一鱼两吃之酸菜鱼头汤
简单
4人份
一条鱼两种吃法 又好吃又健康 孩子也能喝一大碗汤 冬天多喝汤 ！医务工作者的忠告😁
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食材清单
其他
- 适量料酒
- 适量油
海鲜
- 1个鱼头
蔬菜
- 适量油豆腐
蔬菜类
- 少许姜片
- 少许香菜
- 适量酸菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
257.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼头 劈开 用料酒和盐抹在鱼头两面 腌一会 然后 擦干 锅内放少许油 两面煎一下 祛除鱼腥味
2
汤锅放入鱼头 姜片 加入开水 注意是开水 没过鱼头 水多一些 盖上锅盖 先大火 再小火 熬汤至如图白色 即可
3
此时的鱼汤 即使不加酸菜已经很美味了 继续
4
东北酸菜切丝 最好再细点
5
油豆腐用水烫干净 然后和酸菜放入一口小锅 里面加入之前的鱼汤 炖煮 一会
6
把熬好的菜放入鱼汤中 在餐桌上品尝美味
