粉丝蟹煲
简单
4人份
昨日小儿子生日，他姑姑送来四只很生猛又大只的蟹。什么蟹？？我不认识哦！不过什么蟹我都喜欢就是了。昨天现蒸了两只，留两只让你自己看着办。今天拆了一只做了粉丝蟹煲。加了1勺广式豆瓣酱，如果能吃辣可以加郫县豆瓣酱，加点新鮮辣椒。
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食材清单
其他
- 1只蟹
- 2把粉丝
- 3瓣蒜
- 一大勺面粉
蔬菜
- 七八片姜
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 1勺酱油
- 5克糖
- 适量盐
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
957.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉丝用水泡软。
2
备好姜葱蒜
3
蟹拆开，去掉腮与心。蟹钳用刀背敲裂，蟹身斩四件。
4
撒上面粉，特别是斩面多粘点面粉。
5
开大火热锅，倒入油。
6
放入蟹稍微煎炸一下（家里油少不像酒店，翻动一下）
7
将蟹盛起来，不用洗锅放入姜蒜
8
加入猪肉，盐，酱油，豆瓣酱，糖翻炒几下。
9
放入粉丝，再加大半碗水煮开后关火。
10
将粉丝盛入砂锅，蟹件摆在粉丝上面。
11
开大火煮开就可以关火了，撒上葱丝加盖焖一下。
12
粉丝很好吃。
