这次做的烤鱼太好吃了,比毛血旺还要下饭,大家一定要试试!
384.0 卡
17.0 克
26.0 克
75.0 克
5.0 克
10.0 克
776.0 毫克
D,C
Zinc,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
腌料:姜片,葱段,小米椒,洋葱,胡椒粉,五香粉,花椒,盐,孜然,料酒3勺,生抽2勺。
首先把鱼身上都均匀的涂抹上盐,鱼肚上放大姜片,葱段,洋葱,然后撒上生抽,料酒,胡椒粉,五香粉。腌制1小时。
趁这时间准备配菜。
锅中放入油,然后放姜片,香葱,炒香后放入辣椒和花椒,八角,香叶,炒到变色后全部捞出,放入两勺郫县豆瓣酱,生抽1勺,料酒1勺,倒入适量水(根据鱼的大小和烤盘大小)
再把配菜放进去煮到断生。
腌好的鱼放进烤箱中220度烤20分钟。烤完之后把腌料汤倒出来。
把配菜放进烤盘中,和鱼再烤20分钟。
最后锅中放入热油,放入干辣椒段,洒在鱼上。
把配菜放进烤盘中,和鱼再烤20分钟。
最后锅中放入热油,放入干辣椒段,洒在鱼上