鸡蓉丸子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克香菇
- 10克黄酒
- 15克鸡油
- 25克牛奶
- 50克鸡蛋清
- 5克味精
- 5克玉兰片
- 5克番茄酱
肉类
- 100克鸡肉
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉剁成细泥后用冷牛奶？开，搅入鸡蛋清调匀，然后加入精盐、水，用劲搅拌成浓糊，随后挤成丸子，放在沸水内微煮3分钟之后，捞出备用；2。 锅置火上，加入鸡汤，将煮过的丸子放入，并在微火上煨焖10分钟，然后再加入玉兰片、香菇、精盐、味精、番茄酱、黄酒、鸡油，待沸后倒出即成
