枇杷棒棒糖🍭
简单
4人份
又到枇杷季啦！我和我婆婆不约而同刷刷刷买了好几箱枇杷，吃不完啦，做成棒棒糖，正好给娃娃们解解馋～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克黄冰糖
- 210g左右新鲜枇杷
调味品
- 50克麦芽糖
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把新到的模具洗洗刷刷泡泡晾干啦～
2
剥枇杷。手指甲刮一下皮或者用勺子刮一下皮会好剥很多。
3
加上称好的冰糖，打成泥，越细腻越好。
4
打好是这样，好神奇吧哈哈哈哈哈～
5
倒入麦芽糖，开火煮。
6
大火煮沸，有厨友说要去泡沫，我小火了泡沫就自己没了，就没去。
7
小火持续熬，要一直搅拌，不要焦掉。熬到130以上就可以了。我看其他配方有说用根筷子蘸一下放冷水里会变硬就好了，我有温度计没有试过这样的方法。总共我熬了半个小时左右，供参考。
8
拿个勺子弄到模具里，有那种硅胶软垫的可以压上面定个型，可以好看点。
9
硬了之后取出装袋，封好。我忘记买那个封口的扎丝，拿了姐姐没用过的小皮筋绑好。大家可以买一些好看的包装。
