鸡蛋、抹茶布丁（烤箱版）
简单
4人份
从来不下厨房的我决定在圣诞节送给大家一个惊喜😄 因为宝宝不是很喜欢抹茶的味道，所以大多数的布丁是做的原味，只有一小杯做了抹茶，也算是送给自己一个小小的奖励吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 300g牛奶
- 3只鸡蛋
- 5g抹茶粉
- 工具
- 布丁杯（可焙烤）
- 布丁液
- 筛子打蛋器、打蛋盆
- 锡纸量杯、秤
调味料
- 50g糖粉
营养成分
热量
480.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
655.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备齐工具和材料
2
牛奶300ml（也可以尝试将50ml换成动物淡奶油）
3
糖粉称重50g
4
将糖粉倒入牛奶中搅拌均匀待用即可。（如果使用的是细砂糖则需要与牛奶入锅熬煮至砂糖完全融化。）
5
打蛋盆中打入三只鸡蛋
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将搅拌均匀的牛奶倒入盆中
7
用打蛋器搅打均匀。小熊双棒打蛋器调至2档，大概搅打2分钟即可。
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将蛋液过筛2-3次后，分出100ml做抹茶布丁用，剩余蛋液倒入碗中静置30分钟。
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分出的100ml蛋液，加入5g抹茶粉，过筛2-3次。静置
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布丁液一定要静置至少30分钟！
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静置完成，分液入杯。
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盖上锡纸，水浴焙烤。烤盘中加满水，烤箱预热上下火160摄氏度，焙烤45分钟。
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取出冷却，摘掉锡纸换上保鲜膜更容易冷却，放在冰箱里冷藏一下口感更佳！
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抹茶布丁