蜜汁酱油鸡翅
简单
4人份
大热天的，大豆想吃红烧鸡翅，豆妈实在是懒得洗啊烧啊的，故……😜取众人之长，创最简单之美味做法，鉴于热天记性容易挥发，赶紧记录如下📝
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2大勺淀粉
- 2大勺面粉
- 各人口味不同，自己调节吧为什么都是适量？
- 少量油
- 适量排骨酱
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量生姜粉，大蒜粉
- 适量生抽
- 适量蜂蜜
- 适量黑胡椒粉
- 🍗上粉用料
- 🍗酱汁用料
- 🍗鸡翅处理材料
肉类
- 8只鸡翅
调味品
- 适量盐，黑胡椒
- 适量苹果醋
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
740.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅洗净，加一小勺淀粉，盐，料酒，少许黑胡椒粉，揉搓使酱料分散均匀，腌制2小时
2
关键的懒人及洁癖患者福音来了……
3
🍗酱好的鸡翅取出放入一个加厚的保鲜袋，加入1:1的面粉和淀粉混合物（我做8个鸡翅，面粉个淀粉大概各两大勺，粉多了不怕，留下来摊饼吃）。
4
🍗加入适量盐，黑胡椒粉，生姜粉，大蒜粉……为啥要加粉而不是新鲜配料呢？不想出门，家里断货了……
5
🍗加好所有料的鸡翅包如右下图
6
洁癖患者看过来……
7
🍗扎好袋口，揉啊，甩啊，搓啊……怎么都行，粉就混匀裹到鸡翅上了，一点不脏手
8
🍗右下图是裹好粉的鸡翅啦
9
鸡翅放到空气炸锅里，200°C 15分钟。等的时候也别闲着，看下一步做酱料去吧
10
锅里加少许油，生抽，苹果醋，蜂蜜，开小火加热。起小泡后加入一勺排骨酱（为什么这个时候加？开始忘记了呗）。材料用量按自己喜好吧，尝一下，调一下……等全部化开加热后，鸡翅也出锅了……
11
把鸡翅夹到酱料锅里，一个个翻滚下，使鸡翅沾满酱料
12
这样滴……就可以了。技术好了可以掂锅，不行就老老实实用筷子翻吧
13
出锅装盘，来吃前先拍照📷哈哈😄
