迷你南瓜包
简单
4人份
迷你可爱的美味小南瓜包，蒸好后不塌陷、不黏牙的改良配方哦！ 本食谱可制作迷你南瓜包19个，一口一个，甜而不腻。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g糯米粉
- 20g粘米粉
- 250g南瓜
- 40g玉米淀粉
调味料
- 50g砂糖
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
447.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜去皮切小块上锅蒸熟，蒸时覆盖保鲜膜，并在保鲜膜上扎几个小孔，南瓜蒸出来不会太湿。
2
将蒸熟的南瓜装入保鲜袋，用擀面杖碾成泥。
3
南瓜泥稍微放凉一些后，将糯米粉、玉米淀粉、砂糖全部加入南瓜泥中，搅拌并揉成面团，揉面过程中将20g粘米粉分次加入面团。
4
将面团分成25g的小面团，搓圆后中央压扁包入馅料，我用的是紫薯泥馅和花生酱馅。
5
用牙签在南瓜表面压出三道线。
6
制作南瓜柄，可以用葡萄干、蔓越莓、枸杞等，我用的是蔓越莓。
7
蒸锅垫上油纸，将小南瓜放入锅中，冷水大火蒸10分钟就好。
