假米饭
简单
4人份
想尽办法做出不胖的食物，又想尽办法地填饱肚子。用椰菜花取代会致胖的米饭，半朵椰菜花打成碎，拌上碎粉丝，萝卜丁和碎鸡胸肉能做上三大碗的量，基本都是非常低卡路里的食材。 加入粉丝和鸡胸肉我个人认为对于有心要瘦身的其实是有必要的，毕竟椰菜花不是淀粉主食，少量淀粉和蛋白质可以延长消化时间，比起单吃沙拉或者水煮蔬菜，不容易很快就感到饿。 稍微留心调味的部分的用量，其实能做到胜过清水煮又能大口大口吃到撑，不必有罪恶感。 材料可以随意添加丰富口感，譬如加入适量的豌豆，玉米，蔬菜或者地瓜取代粉丝，最重要不要过量。
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食材清单
其他
- 150克鸡汤
- 30克蚝油
- 30克酱油
- 5个羊菇
- 一朵（三人量）椰菜花
- 独立包装一小个粉丝
- 调味料
- 适量（约半根）红萝卜
- 适量白胡椒粉
- 适量白萝卜
肉类
- 150克鸡胸肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
其实做法很简单，就是准备材料需要时间
2
鸡胸肉先用盐和胡椒粉调味半小时
3
椰菜花打碎前会先切小块，萝卜，洋葱和蘑菇切丁，粉丝用冷水泡软
4
放入搅拌器打碎
5
基本打成米粒大小，大概我的搅碎机不好使，没有完全大小均匀，留了大些的，倒是弄巧成拙，口感更好了
6
鸡胸肉打碎即可，不需要打太长时间成浆状，炒的时候不容易分粒
7
我用的是不粘锅，所以直接炒，平常的锅可以下少量的油。下洋葱炒香，倒入鸡胸肉炒散，下胡萝卜丁，盐，白胡椒粉，炒一两分钟
8
一个椰菜花打碎了整整满了一大锅的量
9
粉丝剪碎，椰菜花碎和蘑菇丁倒入，还有鸡汤，蚝油酱油，煮至收汁
