鸭杂炒木耳
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1-2副鸭杂
- 一勺十三香
- 一勺料酒
- 一勺耗油
- 两勺生抽
- 半勺老抽
- 若干小米椒
- 若干木耳
蔬菜
- 若干葱、姜、蒜
调味料
- 20克盐
营养成分
热量
695.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
167.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭杂买回来洗净切成小块，市场里可以叫老板弄干净。
2
切成小块后用盐清洗几遍，多冲几次水。
3
放盐、十三香、料酒腌制20分钟左右。
4
木耳洗干净
5
葱、姜、蒜、小米椒切碎。
6
锅里热油放入葱、姜、蒜炒香，然后放入鸭杂翻炒。
7
放入生抽、老抽、耗油，继续翻炒2分钟左右。
8
加入木耳和辣椒，翻炒片刻加点盐，和水，焖几分钟。
9
焖几分钟后就可以起锅了。
