颜高味美的红酸汤鱼
简单
4人份
同事给了一瓶红酸汤，还有一小瓶木子姜油，并讲了大致的做法。感谢我的同事，让我品尝到这么酸爽香辣的美味。 之前做过两次，还剩下小半瓶红酸汤。天热没胃口，正好用它调剂调剂。
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食材清单
其他
- 1条江团
- 3个西红柿
- 适量时蔬
- 适量泡椒小米椒
- 适量生抽料酒
- 适量花椒八角
蔬菜类
- 适量小香葱
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
718.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
345.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料。江团洗净切1cm左右的厚片，西红柿切小丁。
2
油热入西红柿翻炒至出水。
3
加入红酸汤翻炒均匀，入葱姜蒜花椒八角辣椒炒一会儿，入糖和生抽炒匀，加高汤或清水烧开。
4
加蔬菜煮开，入盐。
5
鱼一片片入锅，加一点料酒，木子姜，不喜欢木子姜可略。
6
如果颜色不够可以加些番茄酱，煮几分钟至鱼入味，出锅。撒上香葱末，上桌。
7
这个汤可以喝，吃不了辣的就喝清淡的鱼头汤吧，也是极好滴哟。
