超级下饭的家常版洋葱炒土豆丝
简单
4人份
这道菜真的超级下饭，有时候真的想吃这口，自己做还卫生，关键味道真的超级棒
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食材清单
其他
- 1个大点的土豆
- 2勺老抽
- 3个干辣椒
- 3勺醋
- 半勺鸡精
- 适当粒花椒
蔬菜类
- 1个洋葱
- 适量葱姜
调味品
- 看情况放克盐
谷物
- 适当克玉米油
营养成分
热量
660.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
996.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步，把土豆切丝，泡水里去除淀粉，可以多换几次水，等没淀粉了最好。洋葱切丝，也泡水去除粘液。备用。
2
第二部，锅里放玉米油，等油7成热放入花椒粒，干辣椒段，炒制变色，然后放入葱姜，爆香，然后把控干水的洋葱丝放入锅中煸炒，炒制有点变软即可（我爱吃炒软的，所以可以多炒会）然后放入控干水的土豆丝，放入锅内，赶紧倒醋，然后开始煸炒，放醋是为了不让土豆丝吃起来面。然后放入蚝油，再翻炒，放入适当的老抽，在翻炒，在放入盐，翻炒，直至颜色均匀上色，关火，放入鸡精，翻炒出锅，乘盘
