糟卤冰镇柠檬小龙虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250毫升糟卤
- 50毫升料酒
- 一斤半小龙虾
- 四分之一个柠檬
- 少许花椒大料
蔬菜类
- 一块姜
调味品
- 两大勺糖
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
886.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小龙虾刷干净，开水中加几片姜、一小把花椒大料，煮虾15分钟，捞出放入冰水中降温，虾肉更弹
2
按照上述比例混合糟卤、料酒、糖、柠檬、姜片、花椒大料，降过温的小龙虾丢进去泡着，记得放冰箱里。
3
泡差不多两小时可以吃了，如果想泡过夜，再加100毫升凉白开，防止太咸。
