鸡肉杂蔬土豆球
简单
4人份
外面脆脆的表皮配上里面软软的口感丰富的杂蔬和鸡胸肉，营养一口到位了～
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食材清单
其他
- 玉米粒
- 2个土豆
- 2个鸡蛋
- 半根大的或一根小的胡萝卜
- 淀粉
- 面包糠
- 黑胡椒粉
肉类
- 一小块鸡胸肉
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 盐
豆制品
- 青豆粒
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切丁，用料酒，盐，黑胡椒腌制15分钟。
2
不加油在锅里翻炒鸡胸肉直至变色。
3
土豆切丁，加入鸡胸肉的炒锅里加水没过，盖盖大火煮沸。
4
此时把胡萝卜切小丁，洋葱切小丁，准备好玉米粒和青豆粒。
5
土豆软了以后加入胡萝卜丁盖盖煮两分钟，然后放入青豆玉米粒和洋葱。开大火不断翻炒，直至汤汁收干，土豆完全变成泥。鸡肉杂蔬土豆泥就炒好了。注意后半程翻炒可以用小火或中火。
6
准备三个小碗分别放入淀粉，面包糠和鸡蛋液。
7
用手或勺子搓一个土豆泥球，先裹一层淀粉，再裹一层蛋液，最后裹面包糠。
8
用一个小锅倒入油，有差不多食指指尖那么高即可。油烧热以后再将土豆球放入，不断翻面保证上色均匀。全程中火。我家电磁炉10档，我用的6档，大概4分钟一批～
