【营养牛肉炒四季豆】米饭良伴，
简单
4人份
人气菜【牛肉炒四季豆】美味营养顿顿光盘。～～
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食材清单
其他
- 150克牛肉片
- 1只切末干辣椒
- 1瓣切末蒜
- 200克四季豆
- 20克油
- 2克胡椒粉
- 2克鸡精
- 2片切末姜
- 30克生抽
调味料
- 2克盐
- 2克糖
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
186.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
四季豆洗净切成丝。
2
姜、蒜、干辣椒末，胡椒粉准备好。
3
老规矩，热锅冷油，放入姜、蒜、干椒爆香后，加入提前腌好的牛肉翻炒。（牛肉切成2～3毫米薄片，加入料酒10克生抽10克抓匀放置15分钟。）见牛肉发白时盛起来。
4
继续热锅凉油，翻炒四季豆，时间稍微长点，把豆子炒熟，吃起来安全。
5
6、7成熟的时候加入之前半熟的牛肉片，继续翻炒半分钟，注意把握火候，不能糊锅，必要时哧溜一点点水。
6
接下来加入生抽20克，糖2克，盐1克，胡椒粉2克，盐1克，鸡精2克调味。
7
再炒10秒，装盘开饭啦！
8
米饭🍚良伴～～吃的开心！
