端午特色蛏卷
简单
4人份
记录一下第一次煎蛏卷 煎得不好看 记录下材料以防下次忘记怎么做
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 克味精
- 味极鲜
- 地瓜淀粉
- 小葱碎
- 料酒
- 水
- 蛏子
- 面粉
蔬菜类
- 2片生姜
- 个洋葱
调味料
- 克盐
营养成分
热量
638.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛏子去壳去黑线 加少许料酒腌制去腥 锅中放入少许植物油 加入姜片 洋葱爆香后加入腌制好的蛏子翻炒 炒熟后加入少许味极鲜
2
将面粉和一小把地瓜淀粉混匀后加入1颗鸡蛋，适量水和炒蛏子出来的汁 加入少许盐巴 味精调味 将面糊调成稀糊状 越稠的面糊出来的蛏饼皮越厚 所以调稀一点 蛏饼薄一些好熟也好吃
3
后续改天补充 太晚了想睡觉💤
