极其简单的金汤牛尾骨汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3勺料酒
- 一个土豆
- 一根山药
- 一盒牛尾骨
- 两根胡萝卜
蔬菜类
- 5片姜
- 一根葱
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
607.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛尾清水浸泡1小时去除血水
2
锅中放入牛尾，姜片，加水没过食材
3
待大火煮沸后撇去浮沫后放入炖锅。
4
倒入老酒和生抽
5
放入葱。放入胡萝卜和洋葱，改小火炖煮。不喜欢胡萝卜和洋葱的同学可以和我一样打成渣渣。打碎胡萝卜就可以出金汤的效果。放南瓜也能出金汤。
6
小火炖煮3小时以上，至牛肉软烂。
7
放上山药，土豆继续炖，炖上半小时到小时。山药土豆炖久了会太容易碎，像我这样……
8
关火加盐调味，一边加一边尝，到合适的咸淡为止。金汤牛尾汤出锅！把我的大勺子拿来～
