蜜桃乳酪派—蝶恋花
简单
4人份
桃子是一种非常美味的水果，特别是蜜桃，汁多味美，实在好吃极了，用来熬果酱更美味了，于是我就自己熬了很多的桃子的果酱。 用蜜桃果酱来做水果派真的太适合了，自己熬的果酱汁多浓稠，又多果肉，一起烤水果派，原汁原味的，宝贝很爱吃！ 方子是参考了厨友萍儿的蜜桃乳酪派
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食材清单
其他
- 120克蜜桃酱
- 130克低筋面粉
- 18克水
- 2个桃子
- 2克奶粉
- 2克玉米淀粉
- 3枚巧克力币
- 40克奶油奶酪
- 40克牛奶
- 4克红曲粉
- 4克蛋黄
- 70克黄油
- 乳酪派
- 派皮
调味料
- 1克盐
- 2克糖
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
188.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把软化的黄油、盐和糖搅拌，筛入低筋面粉和红曲粉搅拌，倒入蛋黄和水和成面团冰箱冷藏一小时以上
2
冷藏好后，取一半铺在派模具上，这派皮方子可以做两个皮，扎出小洞洞
3
油纸上铺上石子
4
放长帝烤箱160度烤30分，取出石子再烤5分
5
烤好的派皮倒入自己熬的蜜桃果酱和果肉，用新鲜桃子切片，放开水里烫软，卷成花朵
6
软化的奶酪加黄油，糖，牛奶隔热水搅拌，倒入玉米淀粉搅拌到无颗粒
7
倒入奶油奶酪等混合体
8
继续放烤箱160度烤30分，有个小提示，就是桃子片做的花，烤时被氧化得很厉害，最好烤完再摆上去更好
9
我在花朵上刷了点食用金粉，再用巧克力币隔热水融化画上了蝴蝶，筛点糖粉，这一款蜜桃乳酪派就做好了
10
很漂亮有木有？
