竹笙粉葛海底椰汤
简单
4人份
[爱心]功效：汤中的海底椰，竹荪能滋阴、润肺止咳、清热利湿；葛根能清火，排毒；搭配健脾、除湿的薏米，芡实，淮山和猪骨同煲2小时，汤色清甜，不仅散热消暑，养颜消脂，并有降血脂，降血糖，预防心脑血管疾病之功效。
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食材清单
其他
- 10克百合
- 20克海底椰
- 25克芡实
- 30克淮山
- 500克猪骨
- 6克竹笙
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
942.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
[爱心]原料：竹笙6克，海底椰20g。淮山30g，百合10g，粉葛20g，芡实25g，猪骨头500g，盐适量。
2
[爱心]制作：将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用；竹笙用温水泡发60分钟，洗净去根部后切段待用。将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用，将待用的汤料（竹笙除外）、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟；建议竹笙于熄火前30分钟投放；请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
