香蕉🍌核桃巧克力🍫瑞士蛋糕捲
简单
4人份
今日早餐：香蕉🍌核桃巧克力🍫瑞士捲蛋糕、鮮奶茶。香蕉🍌成熟太快，來不及吃，就拿來做蛋糕吧！冰箱沒有雞蛋🥚了，就將就一下用鴨蛋吧！這是基因突變嗎？🙀都是雙黃蛋！香蕉🍌核桃巧克力🍫的味道真是搭！😋
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食材清单
其他
- 1只全蛋
- 1根香蕉
- 40克核桃
- 4只蛋白
- 50克低筋面粉
- 65克油
- 65克牛奶
调味料
- 70克糖
- 少許盐
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
623.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋糕體的作法和地瓜泥瑞士蛋糕捲一樣用燙麵法。
2
油放瓦斯爐低溫加熱，看見紋路或者小泡泡關火，加入過筛的低筋麵粉攪拌均勻。加入牛奶降溫，加入全蛋一隻，蛋黃4只。鹽少許，香草精少許，可不加。攪拌均勻靜置待用。我用的是鴨蛋，因為冰箱沒有雞蛋🥚了，只有鴨蛋。暗黑料理就是這樣，有什麼用什麼。這是基因突變嗎？都是雙黃蛋！
3
蛋白加糖打發至八分乾性蛋白霜。把二分之一蛋白霜加入蛋黃，用橡膠刮刀小力又快速攪拌均勻，把蛋白霜糊倒入剩下的蛋白霜裡面，攪拌均勻。烤箱170預熱，放入烤箱170度烤10分鐘，160度烤10分鐘。拿出放網架上散熱。
4
核桃烤熟切碎，加入巧克力🍫醬，香蕉🍌壓成泥，混合攪拌均勻。蛋糕體冷卻後拿下烤盤布，鋪上餡，用烘焙紙或者白報紙捲起來放入冰箱冷藏。就可以享用囉！
