可以自己画画的面包～佛卡夏
简单
4人份
佛卡夏的介绍就不多说了，超级爱这款意式扁平面包，咀嚼口感舒适，味道香得很纯粹，爱了爱了❤️如果人少，这个方子就减半制作😊（制作步骤图还在相机里面，之后会添加上来）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2根迷迭香
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 1+1/2茶匙酵母
- 1汤勺意大利综合香料
- 1茶匙海盐
- 20克大蒜片
- 30克橄榄油
- 350克冰水
- 40克橄榄油
- 500克高筋面粉
- 烘焙橄榄油：
- 装饰材料：
- 迷迭香，小番茄、彩椒、洋葱、芦笋、秋葵、烤肠、无核黑橄榄……
蔬菜类
- 40g洋葱
调味料
- 1/2茶匙盐
- 10克白糖
谷物
- 面团用料：
营养成分
热量
549.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
724.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将橄榄油、干酵母、水、糖放入主锅，设置20秒/速度3，混合均匀。
2
加入500g高筋粉，设置30秒/速度3-6，混合。再加入海盐，设置4分钟揉面。
3
双手抹油取出揉好的面团，放入抹油的容器里面，盖上保鲜膜，常温发酵45-60分钟，1.5-2倍大。
4
制作淋面，将橄榄油、迷迭香、大蒜片、洋葱、黑胡椒粉、盐、综合香料放入主锅，设置6分钟/120℃/速度1，爆香，音乐响起，滤出油，放凉备用。
5
将发酵好的面团分成6份（也可以根据自己喜欢的大小随意分割），然后轻柔整型，推开就可以，可以是圆形，也可以是长方形，任意发挥，盖上保鲜膜醒发15分钟（此步骤如果对面团动作不大，可以省略）。
6
将做好的淋面均匀的淋在每一个面团上，用手轻轻的抹开，然后用手指在面团上按出一个个的小洞（按压到底，这一步对之后成品的组织很重呀哦）。
7
将装饰材料发挥想象铺在面团上，盖膜醒发20分钟，预热烤箱上下火230℃。
8
将做好的面饼放入烤箱上下火230℃，烘烤16分钟，整个烘烤过程满屋飘香。
9
烘烤好后取出，稍微放一下，趁热切开享用吧。
