粉嫩的麻薯蜜豆软欧
简单
4人份
心里永远住着一个少女
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食材清单
其他
- 120克水磨糯米粉
- 150克牛奶
- 1个鸡蛋
- 20克黄油
- 2克红曲米
- 30克玉米淀粉
- 30克黄油
- 350克高粉
- 4克酵母
- 面团
- 麻薯
肉类
- 190克牛奶
调味料
- 2克盐
- 30克白砂糖
豆制品
- 蜜豆适量
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团除黄油外其他材料放入厨师机揉到拓展阶段，加入黄油到完成阶段，开始第一次发酵
2
麻薯除黄油外其他材料放在一起搅拌成无颗粒状态，上锅蒸20分钟左右，蒸好的麻薯稍凉加入黄油搅拌均匀
3
面团分成六等份松弛20分钟，凉透的麻薯分成六等份
4
面团排气，包入麻薯和蜜豆，整形完二次发酵，发酵到两倍大筛粉割包
5
烤箱预热好，上下火180度25分钟左右，开烤5分钟后盖上锡纸保持好粉嫩的颜色
