紫菜米饼/海苔鲜虾芙蓉卷
简单
4人份
今日早餐： 鳕鱼豆腐羹 海苔鲜虾芙蓉卷 紫菜米饼 香蕉 2019.02.27早餐
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 1个鸡蛋
- 1小勺料酒
- 1张海苔
- 2个鸡蛋
- 一小撮紫菜
- 海苔鲜虾芙蓉卷：
- 紫菜米饼
- 适量柠檬汁
- 适量白胡椒
海鲜类
- 100克虾仁
肉类
- 适量盐鸡精
蔬菜类
- 适量葱花
谷物
- 碗剩米饭
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
125.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、剩米饭打人一个鸡蛋搅拌均匀
2
2、少量紫菜洗净沥干水分加入米饭，搅拌均匀
3
3、加入一个蛋清、盐、鸡精、葱花搅拌均匀
4
4、平底锅倒入少量油，戴一次性手套将米饭团成圆形放入平底锅，借用锅铲压扁，小火煎至两面金黄即可
5
5、紫菜米饼做好了，吃的时候可以蘸点番茄酱
6
6、海苔鲜虾芙蓉卷：鸡蛋打散，平底锅放油小火烧热，倒入鸡蛋液摊成圆形蛋饼。
7
7、虾仁去虾线剁碎
8
8、虾仁加入适量料酒，一颗鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、柠檬汁搅拌均匀
9
9、案板上铺上保鲜膜防止油腻，先放蛋饼，然后海苔、虾泥
10
10、卷起来放蒸笼里冷水下锅烧开后蒸10分钟。
11
11、蒸好切成小段就可以吃啦，好吃（虾仁上面也可以适当铺点蔬菜碎或者芝士碎，也很好吃^_^）
12
12、搭配鳕鱼豆腐汤，刚刚好！^_^
