北海道吐司（无水超软）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 215克减去鸡蛋的重量奶油
- 270克高筋面粉
- 4克酵母
- 50克黄油
- 低粉30克面粉
调味料
- 40克砂糖
- 5克盐
营养成分
热量
149.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
326.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高粉、低粉、白砂糖、盐、鸡蛋、酵母，全都搅拌均匀，揉至光滑面团，我是面包机揉的，一共揉两个程序，第一个程序揉完加入50g黄油后再揉一个程序就能达到出膜状态。
2
试过一次手揉，觉得太累，果断机揉。
3
黄油越多发酵越慢，慢慢等待吧！
4
直到面团发酵，松弛，擀面，卷2圈半，再压平擀面，卷两圈半后放置模具中（450g三能模具），直到发酵至9成满，进烤箱，中下层，上下火，180度，一个小时（根据自己的烤箱而定，模具底部有三个排气孔，可观察面包颜色）
5
烤完后立马取出倒扣放凉。
