窝蛋牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺姜茸
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 300克牛肉馅
- 6个鹌鹑蛋
- 6粒枸杞
- 几滴芝麻油
- 半勺料酒
蔬菜类
- 少许葱花
调味品
- 1克糖
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
748.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉馅中加入料酒、蚝油、生抽、姜茸、一点儿葱花、芝麻油、糖及生粉，朝一个方向搅拌上劲后，团成6个大牛肉丸子，依次摆到深盘中；
2
用手指轻轻依次插在每个牛肉丸子中间转圈，往外推压出一个窝的形状，和鹌鹑蛋差不多大小就可以了；
3
往每个牛肉窝窝里磕入一个鹌鹑蛋；
4
摆上枸杞，每窝一粒，放在鹌鹑蛋上面就可以了……
5
冷水入锅蒸……
6
水开后大火蒸十五分钟左右熟透即可……
7
撒上葱花，出锅……
8
不错吧……😋😋
9
营养美味，鲜香嫩滑……
