瑞士杏仁酥
简单
4人份
瑞士过圣诞节喜欢吃的人一款饼干，是公司来自美国的老板娘推荐的：）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克黄油
- 1只鸡蛋
- 312克低筋面粉
- 少许，我没放杏仁精
- 少许香草精
- 根据自己喜好甜淡细砂糖
- 若干巴旦木
- 配料：
- 面团：
调味料
- 150克细砂糖
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
678.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团：
2
1.将黄油软化，加入细砂糖用电动打蛋器搅拌成糊状；
3
2.先将1/2的面粉撒入黄油中揉面至均匀后取出，再将剩余的1/2的面粉撒在面板上接着揉捏均匀；
4
3.用保鲜膜将面团包起来放入冰箱中冷藏至少1小时，可以过夜但最好不要超过24小时。
5
饼干制作：
6
1.预热烤箱175度；
7
2.拿2只空碗，一只用来装蛋液，另外一只装杏仁和细砂糖；
8
3.将杏仁片捏碎，和细砂糖混合后备用；
9
4.将面团从冰箱里拿出，切1/4出来，揉成长条后切成4cm的小段，沾上蛋液后再裹上杏仁和糖后放入烤盘。剩余的3/4面团也这样操作；
10
5.烤盘上垫上油纸后刷上一层黄油；
11
6.放入烤箱，温度调到160度，时间调试到9分钟后，观察是否变色，如果稍许变成不是白色状就可以出炉了，如还是白色请再烤几分钟。
