全发酵生煎馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 110克（可以视情况而定）温水
- 250克面粉
- 3克酵母
- 适量克葱花
- 适量勺生抽
肉类
- 250克猪肉
调味品
- 适量克白糖
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
439.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母温水融化，将酵母水和面粉混合，揉匀
2
揉成光滑表面，上保鲜膜。静止发酵1小时，如果冬天可放加热后的烤箱内发酵。发酵期间做肉馅。肉馅一定要多加水（没有肉皮冻情况下），也可以放点浓汤宝当肉冻，懒人法，也挺不错的。
3
发酵完的面粉是原来2倍。放气。
4
再弄成一个个小剂子，大概20克一个，开始包了，记得手上过点油，这样小剂子不会粘一起
5
包好馅的小包子放锅里，然后倒油，大火烧2，3分钟，然后加水，大火盖盖子。待水干后，加葱花芝麻，再焖一会
6
起锅，美味生煎完成
