低脂的无油无糖吐司，减脂神器
简单
4人份
本来是要做欧包的原料，无油无糖无蛋，临时起意想做成吐司试试看…结果发的还不错。 所以想记录下来以后自己留着做， 感觉原料配的还可以， 无油无糖无蛋的三无 也能拉丝也能长高。 因为放了橙皮，所以是很清香的橙子味。 再加上蓬松的口感，能够手撕的结构，淡淡的芝麻香味。 个人觉得还是比较成功的一只吐司哒
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食材清单
其他
- 100g全麦面包粉
- 10g燕麦片
- 10g蜂蜜
- 130g水
- 150g高粉
- 15g芝麻
- 30g橙皮（剁碎）
- 3g酵母
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
767.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合所有材料，后盐法揉到完全扩展。
2
放在温暖的地方基础发酵，至两倍大。
3
取出发好的面团，用指节轻轻排气。
4
（我是看了《保罗教你做面包》里保罗大叔的排气方法）
5
排好气的面团分割成四个（或三个）滚圆，
6
醒发十分钟。
7
用擀面杖轻轻把面团擀成牛舌状，卷起来。
8
放进模具里。
9
二次发酵，温度35度，面团附近放一杯水增加湿度。
10
二发长到模具顶部，然后预热烤箱180度。
11
放入烤箱180度烤30到35分钟。
12
取出后迅速到出模具，侧放在烤网上晾凉。
13
然后就可以拍照～切片～开吃～
14
可以拉丝的吐司哟。
15
认证照～