六寸巧克力慕斯
简单
4人份
因为孩子喜欢吃，所以试着做了一下！
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食材清单
其他
- 300克奶油
- 50克牛奶
- 80克黑巧克力
- 8克吉利丁片
- 六寸巧克力戚风蛋糕一个，切片备用！
调味料
- 30糖
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
893.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把吉利丁片放在凉水里泡软
2
巧克力牛奶放在碗里隔水加热，巧克力融化后把泡好的吉利丁片沥干水分放入巧克力碗中，搅拌均匀！
3
打发淡奶油，我用的是铁塔,淡奶油中放入白糖，打到7，8分发，不要打太过了！
4
把凉好的巧克力酱倒入淡奶油中搅拌均匀！
5
到入少许的慕斯液在六寸的活底磨具中,我用的磨具就是做戚风蛋糕的磨具！厚度大概是1到2厘米左右，放到冰箱冷冻层冻5分钟！
6
等到磨具里的慕斯液凝固了，放入一片巧克力戚风蛋糕片，巧克力戚风蛋糕片用小刀把边缘切掉，要使蛋糕片的四周比磨具小1到2厘米，然后再倒入慕斯液，使慕斯液盖过蛋糕片就可以，在放到冰箱冷冻10分钟左右！
7
在以同样的步骤放入蛋糕片，倒入剩余的慕斯液！轻轻振动几下，让慕斯液表面平整，边缘不留缝隙！磨具四周如果沾有慕斯液把它擦干净，要让慕斯液看起来平整，做出来的慕斯才好看，放到冷冻4个小时以上！
8
拿出来用吹风机暖风吹一下磨具四周，时间不要太久！然后把磨具放在口径比较小的杯子上，要把磨具放到杯子的正中间位置，慢慢的把磨具往下送，这样脱膜就脱完了！
9
最后进行装饰，先拿一个筛子在慕斯表面均匀的筛上巧克力粉！即使不放水果也很漂亮！
10
最后放上喜欢的水果，我自己随便放了一下！
