茄汁冬瓜
简单
4人份
老公说：“太好吃了😋，这是他吃过最好吃的冬瓜了。”
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食材清单
其他
- 1/2碗水
- 1个小米椒
- 1个西红柿
- 1个青椒
- 1瓣蒜
- 2勺白醋
- 500克冬瓜
- 适量五香粉
蔬菜类
- 2个洋葱
调味料
- 1勺酱油
- 1小勺盐
- 2勺糖
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
872.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：冬瓜切方块、番茄、洋葱、青椒、小米椒、蒜切碎
2
锅热倒入油，中大火，都一下五香粉
3
又热加入冬瓜，翻炒一会儿，听一下，再翻炒一会儿在停一下
4
炒至冬瓜块上出现微黄，类似油炸迹象
5
加入青椒、小米椒、洋葱、蒜，翻炒一会儿，炒出香料味
6
下入番茄碎
7
翻炒均匀，番茄可以多炒一会儿，炒出酱的口感，顺便加入盐、生抽、糖 、白醋
8
然后，我们加入半碗水中火煮开
9
大火收汁
10
出锅装盘
