简易烤鸭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺蜂蜜
- 2个桂皮
- 2勺料酒
- 3个八角
- 5克花椒
肉类
- 1只鸭腿
蔬菜类
- 2片姜
- 适量葱
调味品
- 1勺白醋
调味料
- 1勺白砂糖
- 3勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
570.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
879.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除白醋，蜂蜜，盐之外，将所有用料填适量清水调开
2
烧开水，把鸭腿表皮烫一下，烫好后，用刀在鸭腿上划几刀，帮助腌入味
3
用盐涂满鸭腿全身
4
讲鸭腿放入调好的水中，用保鲜膜封好，放入阴凉处，研制一天
5
将腌好的鸭腿挂在阴凉通风处吹干表面的水
6
将蜂蜜和白醋加入适量清水匀开
7
将烤箱预热至160度，看烤箱脾气
8
在鸭腿表面刷上蜂蜜水，待水沥干后，上烤架，放在烤盘也可，用转叉风扇上加热模式，用时1小时，每半个小时拿出，刷一遍蜂蜜水，待晾干，继续烤，最后一遍刷完后，开220度，再烤10分钟
