芫荽爆肚丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量个猪肚
- 适量勺料酒
- 适量勺醋
- 适量根香菜
- 适量瓣蒜
- 适量辣椒
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
453.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
617.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将肚放入冷水中，加入葱段，姜块，蒜瓣，花椒，少量生抽，少量盐，将肚煮熟。切记不要老揭开锅盖，肚较难熟，要煮一个多小时
2
肚煮好后切丝，芫荽切段。切蒜片，锅中热油，煸香蒜片及辣椒，放入肚丝爆炒，放入适量生抽，料酒，盐，醋。放入芫荽，稍微炒好后出锅。
