番茄土豆牛腩锅
简单
4人份
买到了好牛腩，给宝贝们做了一个又暖又好吃的番茄土豆牛腩锅。 废话不多说直接进入主题，准备材料~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1罐罐头番茄
- 2小根胡萝卜
- 2片香叶
- 3颗大蒜
- 500克牛腩
- 盐 白糖 料酒 生抽 醋调料
蔬菜类
- 1根葱
- 5片生姜
- 半个洋葱
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
976.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
做法：土豆和萝卜切块，牛肉切一口大、生姜切片、葱打结、洋葱切丁~
3
牛肉冷水下锅，放入2片生姜，煮开焯水，捞出沥干水分备用~
4
锅里加入少许食用油，把牛肉倒入，煸炒到表皮发黄，再起锅备用~
5
锅里倒入少量油，先放入生姜和大蒜，煸炒出香味，再放入洋葱，继续翻炒~
6
炒到洋葱变透明，倒入罐头番茄块~（番茄也可以自己炒这里为了节省时间，罐头番茄更容易入味~）
7
辅料炒好后加入牛肉炒匀，加入适量的料酒，一小勺米醋(为了是牛肉更容易煮烂)~
8
一次性加入足量的水，放入葱结，香叶~
9
大火煮开改小火煮1个小时~
10
（我用的是澳洲牛腩所以比较容易煮烂）
11
煮到1个小时的时候，加入土豆和胡萝卜，调入1勺白糖适量的盐和生抽~
12
继续小火焖煮半个小时~
13
汤汁变浓稠即可~
14
出锅撒些葱花装饰一下~
15
好食材就这样简单，调料越少越能吃出食物本身的美味～
