潮州牛筋丸米粉
简单
4人份
潮州牛筋丸米粉 快手早餐 好吃又营养
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g青菜
- 150g米粉
- 500毫升水
- 一根水芹菜
- 六个牛筋丸
- 少量炸金蒜
- 少量生抽
- 少量香油
蔬菜
- 两片生姜
蔬菜类
- 一根小葱
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
555.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
406.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米粉加冷水泡过夜
2
水芹菜切成小丁，葱切葱花。姜切片。青菜洗好弄成自己喜爱的大小。以上两步可以前一天晚上做好，天气太热放密封袋冰箱保存。
3
在一口锅里烧水，放入米粉煮一到两分钟，捞出，冷水冲凉或者准备一盆冰水放入米粉，均可。一边待用。
4
可以同时另外一个锅煮500-600毫升水，冷水放入牛筋丸（可以用其他丸子代替），盐，煮开锅。
5
放入米粉开锅后放水芹菜和葱花。
6
另备一个碗，加入少量生抽，香油，用锅里的热汤冲开。
7
捞出牛筋丸和米粉，倒出少量汤到碗里。
8
剩下的汤里煮青菜。
9
捞出青菜，开动！！
