香菇多汁肉包子
简单
4人份
每日三餐很多时候都有一两餐在外面解决的，很多时候我都会自己动手，做早餐，面包，蛋糕，等等。自己动手，吃得健康又满足。来吧，动手了。
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食材清单
其他
- 0.5大勺生抽
- 0.5大勺耗油
- 100克牛奶
- 10克色拉油
- 1大勺料酒
- 200克低筋面粉(也叫蛋糕粉)
- 250克1:8 肥肉:瘦肉
- 2克酵母
- 2小勺玉米粉
- 3片蒜头
- 6朵香菇
- 包子皮
- 包子陷
蔬菜类
- 3个葱头
调味品
- 0.5小勺盐
调味料
- 1克盐
- 20克糖
- 5克糖
营养成分
热量
527.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
721.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先称好低筋面粉，把盐和糖称好，倒进面粉里，混合好。
2
酵母融在牛奶里，慢慢加进面粉里面，揉均匀，最后加色拉油。揉到面团光滑就 可以了。
3
然后将面团盖上保鲜膜，放在室温发酵，大概2倍大就可以了。不知道怎么样是2倍大，可以用手指沾点面粉，然后撮个洞。 不塌下来
4
不塌下去，也不翻弹就可以了。
5
发酵好的面团拿出来，用擀面棍压出空气，然后用刮板切成大概18克的一份。共可以切大概20份
6
大细如下，擀成厚度为2-3mm的厚度，就可以了。
7
把肥肉和瘦肉搅碎，然后葱头个 蒜头搅碎，混合
8
香菇先用温水泡软，大概1小时， 然后洗干净，沥干水，切碎。混合
9
然后再把其他的调味料放进去，搅拌均匀就可以。
10
放肉，肉的分量要多点才会饱满哦。肉放中间，边边剩大概
11
5厘米左右。
12
然后就卷起来，中间最好留点洞洞，到时蒸的时候可以排气哦。要是你不喜欢也没有关系。直接捏上也行。
13
捏好的包子用油纸垫着，然后放到有洞洞的蒸碟上面。用盖子盖上， 放15分钟，让包子静静。
14
隔水蒸，包子在冷水的时候一起放下去，开大火，然后等水滚了后再转中小火蒸13分钟就可以了。
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看看里面的肉汁，好鲜，马上吃掉几个，包子的皮很软，好吃。
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吃不完的蒸熟了，放在饭盒里面，一定要盖好盖哦。然后放进鸡冻里面，早上吃再拿出来，蒸几分钟就可以了。
