奶酪酱培根松饼，brunch必备
简单
4人份
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食材清单
乳制品
- #奶酪酱
其他
- #松饼
- #装饰
- 100g马苏里拉
- 15g低筋面粉
- 170g牛奶
- 180g低筋面粉
- 20g黄油
- 2个鸡蛋
- 35g黄油
- 3g泡打粉
- 适量培根
肉类
- 180g牛奶
蔬菜类
- 适量蔬菜
调味料
- 1.5g盐
- 2g盐
- 30g细砂糖
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
756.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用平底锅小火煎培根（无需加油，培根会自己出油），煎到自己喜欢的口感就行，煎培根出的油可以收集起来一会儿煎松饼。
2
制作松饼：黄油小火加热，离火，加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀，加入过筛的（低筋面粉，泡打粉，细砂糖，盐），搅拌一下，无需过度搅拌，有一些小面疙瘩也没事。
3
煎松饼：平底锅刷一点油（培根油），舀一勺面糊，慢慢倒入平底锅，小火煎至一面成型，翻面，注意观察松饼的颜色，煎好装盘，每煎一个松饼都要刷油，全程小火即可。
4
制作奶酪酱：黄油小火加热，关火，加入低筋面粉和盐，搅拌均匀，加入一半的牛奶，搅拌均匀，开小火，加入另一半牛奶，不停搅拌至奶酪酱变浓稠，加入马苏里拉奶酪，搅拌至融化，关火放凉备用。
5
装盘：松饼上面放上培根，淋上奶酪酱
6
最后撒黑胡椒，装饰蔬菜即可。
