香菇酸菜笋子鸡（小美）
简单
4人份
今天换个口味，酸菜配上当季的春笋烧个鸡肉想想也是不错的；这道菜非常的开胃，吃完用它的汤汁来煮面也是极美的
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食材清单
其他
- 10克花椒
- 250克泡菜（泡椒、泡姜）
- 40克油
- 4根春笋
- 5-7朵干香菇
- 500克鸡肉
- 5个小米椒
蔬菜类
- 10克姜
- 2根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
184.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
956.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
春笋切片，汆水；香菇提前泡发切片；鸡肉切小块，用5分钟/50度/速度5洗净沥干水份备用；将油、泡菜、花椒、姜片放入主锅3分钟/Ｖ/小勺爆香
2
加入鸡肉、葱5分钟/Ｖ/小勺继续炒
3
加入400克高汤或者开水，一勺泡菜水，放入汆过水的笋片、香菇片、小米椒20分钟/Ｖ/小勺，最后五分钟加入适量的盐
4
音乐响起，出锅！
