在家也能做的羊肉串（烤箱版）
简单
4人份
夏天啦，来一串地道的羊肉串配上冰啤酒是再惬意不过的了，只要家里有烤箱也能轻松在家实现羊肉串自由，这道菜的味道完全是根据经验和口味自己调制的，但是效果出乎意料的好，丝毫不输给饭店的羊肉串哦。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个（只需要蛋清部分）鸡蛋
- 2茶匙（根据个人口味可增减）辣椒粉
- 4茶匙（根据个人口味可增减）孜然粒
- 7根竹签
- 少量食用油
- 适量孜然粉
肉类
- 600克羊肉
调味品
- 1.5茶匙盐
调味料
- 1茶匙糖
营养成分
热量
693.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
275.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在菜场买的新鲜羊肉，然后切成小块，按照自己喜欢的大小，我是让菜场摊主帮忙切好的。
2
把需要的配料准备好，分别是盐，糖，辣椒粉，孜然粒，蛋清，食用油。
3
把上图所有配料加入羊肉腌制，最好腌制的时间长一点。我腌制了五个小时左右。
4
把腌制好的羊肉一个个串在竹签上，串制过程注意肉的肥瘦搭配。
5
烤箱下方铺好烘焙铝箔纸（因为烤制过程中会有油滴下来，为了烤箱清洁方便）纸烤箱200度预热十分钟，羊肉串上刷上一层食用油。
6
把羊肉串平铺在烤箱烤架上。200度烤制7分钟前。时间到了翻面后再刷一层油再烤7分钟。然后再在肉串上根据口味撒上孜然粉和辣椒粉再烤五分钟。然后就可以出炉啦。
7
出炉开吃啦，味道非常地道，配上啤酒完美啦。
