家庭版肉松小贝（不用去鲍师傅排队啦）
简单
4人份
家有七岁小妞，很喜欢吃甜品，外面买的添加剂太多，而且口味太重，就学着自己做～家里烤箱比较小，这里用的是24厘米乘以24厘米的烤盘☺️
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克柠檬汁
- 1个蛋黄
- 25克玉米油
- 35克（15克加蛋黄，20克加蛋清）白砂糖
- 35克低筋面粉
- 35克牛奶
- 35克玉米油
- 50克牛奶
- 5克玉米淀粉
- 三个大的或者四个小的鸡蛋
- 其他材料：肉松海苔
- 几滴柠檬汁
- 制作沙拉酱材料：
- 制作蛋糕胚的材料：
调味料
- 10克白砂糖
营养成分
热量
257.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
297.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶，玉米油，白糖15克混合拌匀。然后加入蛋黄拌匀。筛入面粉和玉米淀粉拌匀，显示如图。
2
蛋清加柠檬汁，20克白糖分三次加入蛋清中，每次都用电动打蛋器中速打发，打发至可以出现勾即可。
3
把打发好的蛋清分三次加入蛋黄液中，拌匀，注意不用划圈，用上下翻拌的方式。然后烤盘铺烘培专用纸，把蛋糕液倒入烤盘中，轻微震出气泡。
4
烤箱165度25分钟，每个牌子的烤箱有不同，注意观察如果均匀上色了就可以了。
5
出炉后放凉。
6
用杯子扣出圆形小蛋糕，备用。
7
在烤制蛋糕期间可以制作酱，把蛋黄，玉米油，牛奶，糖，放入奶锅中，小火加热拌匀，然后筛入玉米淀粉，拌匀，再加入柠檬汁，整个过程几分钟内完成，如果过厚了，关火后加入牛奶拌匀即可。
8
准备好肉松海苔，把两片蛋糕胚中间和表面都涂上沙拉酱，然后在肉松海苔里面翻滚一下。
9
完成啦，个人觉得用单片的蛋糕胚做也好吃，当然，两片更有满足感☺️
