芋头丸~糕

简单 4人份

把芋头刨成丝做成芋头糕,芋头丸子,受家人喜欢~

芋头丸~糕
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食材清单

其他
  • 200克粘米粉
  • 20克水
  • 400克(2).芋头半个
  • 800克(1)芋头一个
  • 少量五香粉(或者用胡椒粉)
  • 少量胡椒粉
  • 少量香菇
  • 少量鸡精
  • 调味料:
  • 适量木薯粉
  • 适量肥瘦猪肉
调味品
  • 少量酱油
调味料
  • 少量白糖
  • 少量盐

营养成分

热量

142.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

50.0 克

纤维

8.0 克

2.0 克

470.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

(1.)将芋头去皮,擦成丝

步骤 1
2

加入粘米粉,盐,五香粉,鸡精,拌均匀加入水20克

步骤 2
3

拌均匀

步骤 3
4

分成两份,用手搓成长条,蒸笼抹上一点点油,放入蒸笼摆放好

步骤 4
5

冷水上锅滚开水放入蒸25分钟

步骤 5
6

成品,放冷切成片

步骤 6
7

用空气炸锅165度8分钟,或者用不粘锅煎成金黄色,香香

步骤 7
8

(2.)

步骤 8
9

1将芋头去皮刨成丝。

步骤 9
10

2.猪肉切成小粒(加入酱油,白糖,胡椒粉拌均匀,各少量)。

步骤 10
11

3.香菇提前浸泡好,切成小粒备用。

步骤 11
12

4.将芋头丝,猪肉,香菇粒放入一个盆里,加入适量调味料盐,鸡精,胡椒粉,木薯粉适量拌均匀(木薯粉不用多因为芋头丝有黏性)

步骤 12
13

5.蒸笼抹上一点点油,用手捏成小剂子,摆放好,冷水上锅滚开水蒸12分钟。

步骤 13

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