香蕉枕头蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150g蛋清
- 18g砂糖A
- 30g玉米淀粉（生粉）
- 3g生杏仁片
- 50g沙拉油
- 63g清水
- 63g香蕉肉
- 70g蛋黄
- 80g低筋粉
- 80g砂糖B
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
294.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香蕉肉入保鲜袋，压成泥。加入砂糖A，搅拌均匀。
2
加入清水，沙拉油，拌匀。
3
加入过筛的低筋粉，玉米粉，搅拌均匀。
4
加入蛋黄，拌匀。
5
蛋白打至湿性发泡偏干一点。
6
蛋白糊分两次加入蛋黄糊，翻版均匀。
7
烤箱预热五分钟
8
拌好的面糊倒入模具，中间划一道痕，表面撒上杏仁片。
9
160度烤制40分钟。
10
取出后大力震一下。侧立晾凉脱模。
