宝宝、产妇、老人、胃疼、拔牙都能吃的🍜挂面汤＋太太乐鲜鸡汁快手菜
简单
4人份
一碗挂面汤再普通不过 然而这碗挂面汤却贯穿了我人生的许多重要时刻 也许是因为家乡特产手工挂面 家里的寻常食材便是餐桌的寻常味道 然而这寻常味道便是母亲的味道、家乡的味道
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1个鸡蛋
- 1撮挂面
- 1段西葫芦
- 2朵香菇
- 适量太太乐鲜鸡汁
- 适量食用油
- 适量香油
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
783.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先来介绍今天的食材主角:功德汪纯手工挂面
2
这是我村挂面包装上的介绍，纯手工制作，在我的家乡供不应求
3
16年冬跟着老爹到挂面作坊取挂面时正赶上师傅抻面
4
醒好的面很有劲儿，这一步很考验师傅的手艺
5
抻长的面，在面杆坠上砖头，晒面
6
面细如丝，晒干后切面可见孔洞，因此又名空心面
7
再来介绍今天的调味主角:太太乐鲜鸡汁
8
蒸鸡原汤，入味多汁
9
煮汤面时有她调味更显鲜醇
10
主角配角都来亮个相
11
西葫芦切片
12
香菇切片
13
西红柿先用勺子刮一圈去皮后切丁
14
热锅倒油，油不用多，煸香香菇
15
放西红柿翻炒待出油后加一碗水，盖盖炖煮
16
大约5分钟后西红柿煮的烂烂的，汤汁稍浓，加入西葫芦煮1－2分钟
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准备一人量的挂面
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挂面放入锅中，筷子搅散待再次煮开
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甩入鸡蛋
20
挤入一泵太太乐鲜鸡汁
21
淋入香油
22
这时鸡蛋也差不多都凝固了，起锅开吃
