蒜蓉海鲜大餐(烤箱版)

简单 4人份

朋友来家里吃过这道菜的都说好吃,夏天来了,这道菜招待朋友呀,晚上吃宵夜呀都是很好的选择。大家可以动手做起来,方便美味,主要自己买的海鲜新鲜,价格也实惠。大家记住了蒜蓉味一定不要不舍得放蒜!菜还可以加粉丝,金针菇等等。吃不来蒜香味的可以改良成辣味。出炉那一刻,太香了!

蒜蓉海鲜大餐(烤箱版)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 14只活虾
  • 18个蒜
  • 1小截藕片
  • 一斤多花甲
  • 少量蚝油
  • 少量鸡精
  • 适量(多放一点)生抽
  • 适量(铺满不粘锅)菜籽油
  • 适量料酒
  • 适量花椒
  • 适量豆鼓蒸鱼酱油
  • 适量醋
海鲜类
  • 4只鲍鱼
蔬菜
  • 一个姜
  • 一根大葱
蔬菜类
  • 1个洋葱
调味品
  • 一点糖

营养成分

热量

475.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

65.0 克

纤维

10.0 克

9.0 克

944.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把鲍鱼,活虾,大花甲先处理好。鲍鱼洗干净改花刀,用料酒生抽腌制一下。处理虾线等,用料酒腌制一下。花甲放在大碗里放盐浸泡一下。

2

把蒜,洋葱,藕处理好放一旁备用。

3

把葱姜蒜切好,蒜分两步放,先放一部分,再放另一部分。

4

油烧热,放花椒,蒜蓉炒香,炒到差不多放一点点水,注意水不要太多了。(没图片那么多)放入生抽,白糖,蒸鱼酱油,蚝油,鸡精少量,少量醋。翻炒。

5

把炒好的料放入花甲和虾碗里搅拌,(锅里留一部分)留着的等会铺入烤盘上。

6

烤箱预热,20分钟,170度左右,(根据自己家烤箱脾气来)看见花甲没张口可能是没熟完,可以适当调整时间。

7

香喷喷的蒜蓉烤海鲜出炉啦,快动手做起来吧。有任何问题可以在下面给我留言哦!期待你们的晒图😁。

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