春天的第一道家常菜～香椿炒鸡蛋
简单
4人份
春天来了，当然少不了它～ 每年这个时候都要吃～
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 2勺食用油
- 一两香椿
- 一小锅开水
- 酌量花椒面
- 酌量醋
调味品
- 酌量盐
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
523.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将香椿切碎过滚烫的热水，或者焯水后再切碎均可。
2
洗了一下，准备过热水
3
烧开热水，焯水，捞出
4
将鸡蛋里放入一勺盐
5
将鸡蛋里放入一勺醋，同时将捞出的香椿沥水
6
将香椿和鸡蛋液搅拌
7
放入热油的炒锅～
8
待蛋液结片后，用铲子翻炒～
9
一盘好吃的家常炒香椿做好了。
10
配上一碗粗粮＋白米饭，香喷喷的吃吧～
11
喜欢吃鸡蛋饼的，也可以做成圆形的香椿鸡蛋饼，我没用平底锅，用炒锅做的🦖
