泥蒿炒腊肉
简单
4人份
泥蒿泥蒿，泥中之蒿也，细如芽菜，形似蒜苔，多生长在长江岸边砂砾石堆或湖塘周边。将蒿叶摘除，脆生生的嫩茎配上一块有肥有瘦的老腊肉，丢俩干红椒进去，简简单单地一炒，腊肉的咸鲜油润，泥蒿的脆嫩清甜，干红椒的油亮鲜红，这就是一碗荆楚人家饭桌上最常见的下饭菜，从小吃到大的家乡味道不管你将来走到哪，都扎根在心里，一辈子忘不掉。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块（肥瘦相间）蒸熟腊肉
- 1大把泥蒿
- 1茶匙头抽
- 3-4粒大蒜
- 3个干红椒
- 3粒蒜瓣
- 少许料酒
蔬菜类
- 1小块生姜
调味料
- 少许白糖
- 盐
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
381.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
