无黄油版手撕面包
简单
4人份
为了减少脂肪摄取量，配料里没有裹黄油，不过味道口感也不赖，很有踏实感哈。
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 10克玉米油（刷油用）
- 190克高筋面粉
- 30克玉米油（面包配方）
- 5克活性干酵母
- 70克低筋面粉
- 一个全蛋
调味料
- 25克白砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
434.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶微波炉转15秒钟后，加入酵母并且搅拌均匀
2
将酵母牛奶混合液，和其他配料混合（除了那10克刷面用的玉米油），揉成光滑的面团。
3
把面团擀成薄片后表面刷油，有点像做葱油饼哈。
4
将面片右边由1/3处向左折。左边向右折，再擀薄，刷油，来个四折，再擀薄，刷油，来个三折
5
最后一次将面团擀成长方形，然后平均分为三长条。
6
编三股鞭子，然后头尾捏紧
7
放入圆形模具中，保鲜膜摸起来，找个比较温暖的地方发酵1小时
8
放入预热好的烤箱，170度，下层，上下火，30分钟