川味儿的折耳根😋
简单
4人份
可能好多朋友不知道这个菜！ 但爱看微博的朋友一定不陌生！这次疫情热心的四川人民捐赠了很多到武汉。在四川折耳根可是宝价格也不便宜😁这个就是鱼腥草。这里俗成猪屁股草😄
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250g折耳根
- 两瓣蒜
- 适量干辣椒面
- 适量白芝麻
- 适量花椒面
蔬菜
- 适量菜油
蔬菜类
- 几根葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
296.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
折耳根洗净 放入蒜末
2
锅里烧油、放入葱段 和蒜片。炸糊了捞出
3
辣椒面放入结实一点的小碗。放点白芝麻
4
把热油倒入辣椒面里面。让辣椒面烫熟。这就是四川熟油辣子。这个熟油是自家的味道哈。每一家人做法可能都不一样。但都是大同小异。香辣哈！
5
加入花椒面。盐。酱油各一些尝一下。有盐味就不用了。用筷子均匀搅拌！可以吃啦。凉拌佳选👍🏼
