嘎嘣脆 橙香味的 | 烤五香花生米
简单
4人份
为健康而分享，媚娘和大家一起用最平常的食材，最简单的制作，不油炸能蒸不煎，能煮不炒，尽量做无糖少油少盐的健康的家常饭菜。 花生是高能、高蛋白、高脂类的植物性食物，是乳、肉的优秀替代品。素食者可经常食用。 花生米可油炸、炒、煮，佐餐下酒无处不在，也是亲朋好友聚会酒席的标配。花生本身油脂比较大，油炸花生米是香脆好吃，却不是健康的食用方式。媚娘教您一招，利用花生自身的油性，烤箱简单地烤一烤，照样嘎嘣香脆。不炸不炒不刷油，是不是更健康呀！
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食材清单
其他
- #调料
- #食材
- 250g红衣花生
- 5g五香粉
- 5g陈皮
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
382.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
310.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好250g红衣花生米
2
花生米清水冲洗控水后，倒入一大碗中
3
碗中放入五香粉、盐、陈皮
4
倒入清水，没过花生米即可，浸泡2小时
5
浸泡好的花生米沥干多余的水分，拣掉陈皮
6
烤网铺锡纸，亚光面朝上，将花生米均匀地平铺在锡纸上
7
烤网放入烤箱下层，上下火180度烤30分钟，后几分钟可以听花生米噼里啪啦开裂的声音（时间根据自己家烤箱的实际温度作适当调整）
8
烤好取出，花生米的红衣有点发白，用手捏着有点软乎的感觉，即为烤好了，放烤网上晾凉，就可以装入密封罐随吃随取
