立夏乌米饭团
简单
4人份
立夏啦，🌱收到很多关于大家立夏习俗的反馈：有吃桂圆鸡蛋汤，吃咸鸭蛋，吃立夏煎饼，吃立夏饭等等。我们村里的习俗做乌米饭：吃乌米饭可以祛风解毒，防蚊虫叮咬，寓意平安。😊
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食材清单
其他
- 250g乌饭叶
- 500g糯米
- 适量桂花酿
肉类
- 适量肉松
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山间采回的乌饭叶。
2
经过捣碎，取汁
3
放入糯米浸泡糯米半天。糯米变成灰蓝黑色即可上锅蒸了。
4
蒸约45分钟
5
将饭团趁热裹入准备好的红糖味（甜口）最后淋上红糖碎或桂花蜂蜜酿哦。
