可爱龙猫面包
简单
4人份
最近忙着玩，菜谱拖了好久才写，这款可爱的小面包做法简单，而且是用芝麻粉做的，很营养。 可以做九个可爱小龙猫。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #欧克皮#
- 10克奶粉
- 13克黄油
- 185克水（根据面粉吸水性酌情增减)
- 200克高筋粉
- 25克水
- 25克黄油
- 30克黑芝麻粉
- 45克高筋粉
- 75克低筋粉
- 8克鲜酵母
调味品
- 35克细砂糖
调味料
- 3克盐
- 5克细砂糖
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1:除了黄油，所有材料放入厨师机搅拌桶，我用的芝麻粉是很细的那种哦。
2
2:厨师机5档揉8分钟。
3
3:加入黄油继续揉几分钟。
4
4:揉到延展性非常好。室温进行基础发酵，不超过30度。
5
5:这时候制作欧克皮。
6
6:所有材料揉均匀就可以了。
7
7:基础发酵完成，大约两倍大就可以了。
8
8:分出108克面团备用，剩下的面团均分9个，就是龙猫的身体。分别滚圆松弛15分钟。
9
9:把9个面团再次整形成略带椭圆型。
10
10:108克面团分成36个3克的小面团。搓成龙猫的耳朵和脚。组装在身体上。
11
11:欧克皮也均分9份，每份上掐下一点点作为龙猫的眼睛，剩下的擀开就是龙猫的肚皮了。
12
12:组装好。
13
13:入预热好的风炉150度烤20分钟，普通烤箱180度烤。
14
14:出炉放烤网晾凉，用色素笔画画就可以了。
15
15:萌萌哒。
